Prosecco
Řazení produktů
Výpis produktů
Jemné šumivé víno růžové barvy, jasné a zářivé. Vůně je jemně ovocná s tóny jahod a akátového květu. Chuť je čerstvá, lahodně ovocná s jemným a bohatým perlením.
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Collis Casa Burti Brut Spumante je příjemně svěží šumivé víno, které potěší milovníky vín s charakterem Prosecco, pro svou lehkost a eleganci.
Collis Casa Burti Extra Dry Spumante je příjemné, lehké a osvěžující šumivé víno, které je ideální pro neformální příležitosti i elegantní večery.
Růžové šumivé víno nižším obsahem alkoholu, ideální pro milovníky italského Prosecco.
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, melounů, pomerančů a jablka Golden Delicious. Víno je lahodné, s pestrou paletou...
Sladké šumivé víno nižším obsahem alkoholu, jiskřivé a velmi jemné perlení s bohatou pěnou. Vůně je intenzivní, ovocná, s náznaky meruněk, sladkých broskví a cukrové vaty. Chuť...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, melounů, pomerančů a jablka Golden Delicious. Víno je lahodné, s pestrou paletou...
Sladké šumivé víno nižším obsahem alkoholu, jiskřivé a velmi jemné perlení s bohatou pěnou. Vůně je intenzivní, muškátová, s náznaky meruněk, sladkých broskví a cukrové vaty....
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno s bledě zlatožlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemným řetízkovým perlením.
Rubínová barva s fialovým meniskem, vůně tmavých třešní, sušených bylinek s jemným náznakem pepře a švestek.
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, melounů, pomerančů a jablka Golden Delicious. Víno je lahodné, s pestrou paletou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, melounů, pomerančů a jablka Golden Delicious. Víno je lahodné, s pestrou paletou...
Elegantní růžové šumivé víno světle lososové barvy. Ve vůni se objevují tóny lesních jahod, malin, žlutého ovoce, mučenky a pomerančů. Víno je suché, lahodné, s pestrou paletou...
Sladké šumivé víno nižším obsahem alkoholu, jiskřivé a velmi jemné perlení s bohatou pěnou. Vůně je intenzivní, ovocná, s náznaky meruněk, sladkých broskví a cukrové vaty. Chuť...
SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage). Hrozny jsou sbírány ručně a pocházejí z půdy bohaté na...
PROSECCO • VALDOBBIADENE • SETAGE Canevel Prosecco Superiore DOCG Brut, je hedvábně jemné perlení díky metodě Setage, svěží ovocnost, suchý a elegantní styl ideální jako aperitiv.
SETAGE • VALDOBBIADENE • PROSECCO SUPERIORE Canevel Prosecco Superiore DOCG Extra Dry. Hedvábně jemné perlení díky metodě Setage.
EXTRA BRUT • TERRE DEL FAE • VALDOBBIADENECanevel Prosecco Superiore DOCG 2024: křupavě suché, jemné perlení, tóny květů révy, mandle a jablka renetta. Skvělé jako aperitiv i k...
BIO MONFALCON • CAMPOFALCO • VALDOBBIADENE vinice Monfalcon nabízí jemné perlení a květinovou eleganci potvrzenou oceněním 92 bodů Falstaff a Tre Bicchieri Gambero Rosso.
SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage). Hrozny jsou sbírány ručně a pocházejí z půdy bohaté na...
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 3,0 L - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage).
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
Ovládací prvky výpisu
Prosecco – Italský Poklad Mezi Šumivými Vínami
Prosecco je prestižní šumivé víno z Itálie, které se vyrábí charmatovou metodou (metoda druhotného kvašení v nerezových tancích), což mu dodává svěží, ovocný a lehký charakter. Jedná se o jedno z nejpopulárnějších šumivých vín na světě, známé svou přístupností, aromatickou elegancí a výborným poměrem ceny a kvality.
Historie a vznik Prosecca
Historie Prosecca sahá až do římských dob, ale moderní podoba tohoto šumivého vína se začala formovat v 19. století. Klíčovým momentem bylo zavedení charmatové metody, kterou v roce 1895 zdokonalil italský enolog Federico Martinotti a později technologicky vylepšil Eugene Charmat. Tato metoda umožňuje zachovat svěžest a ovocný charakter vína, čímž se Prosecco odlišuje od šampaňského nebo Cavy.
V roce 2009 získalo Prosecco chráněné označení původu DOC (Denominazione di Origine Controllata) a jeho nejprestižnější varianta pochází z oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, která se rozkládá na kopcích regionu Veneto.
Hlavní vinařské oblasti výroby Prosecca
Prosecco se vyrábí v severní Itálii, především v regionech Veneto a Friuli-Venezia Giulia.
Nejvýznamnější oblasti jsou:
• Prosecco DOC – rozkládá se mezi regiony Veneto a Friuli-Venezia Giulia.
• Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – prémiová oblast s kopcovitými vinicemi.
• Asolo Prosecco Superiore DOCG – další kvalitní oblast s nižším výnosem a intenzivnější chutí.
• Cartizze DOCG – nejexkluzivnější část Valdobbiadene, známá svou vysokou kvalitou.
Mezi nejznámější výrobce Prosecca patří Nino Franco, Bisol, Villa Sandi, Valdo, Mionetto a Bottega.
Pěstované odrůdy pro Prosecco
Hlavní odrůdou používanou k výrobě Prosecca je Glera, která musí tvořit minimálně 85 % směsi. Doplňkové odrůdy mohou zahrnovat:
• Verdiso – přidává kyselost a svěžest.
• Perera – dodává aromatickou bohatost a jemné ovocné tóny.
• Bianchetta Trevigiana – vyhlazuje texturu a dodává jemnost.
• Pinot Noir (Pinot Nero) – využívá se pro výrobu růžového Prosecca (Prosecco Rosé).
Typy Prosecca
Prosecco se dělí podle několika kritérií:
Podle perlení:
• Spumante – klasická šumivá varianta s dlouhotrvajícím perlením.
• Frizzante – jemně perlivé víno s lehčím tlakem CO2.
• Tranquillo – nešumivá varianta, velmi vzácná.
Podle cukernatosti (dle zbytkového cukru v g/l):
• Brut (0–12 g/l) – nejvíce suché a osvěžující.
• Extra Dry (12–17 g/l) – klasický styl Prosecca s mírně sladkým dotekem.
• Dry (17–32 g/l) – jemně sladké, ideální k dezertům.
Výroba Prosecca – Charmatova metoda
Prosecco se vyrábí metodou druhotného kvašení v nerezových tancích, což mu dodává svěží a ovocný charakter:
1. Sběr hroznů – hrozny se sklízejí ručně nebo mechanicky.
2. Lisování a první kvašení – mošt kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě.
3. Druhotné kvašení (metoda Charmat) – probíhá v tlakových tancích s přídavkem tirážního likéru.
4. Stabilizace a filtrace – víno je jemně filtrované, aby si zachovalo čistotu a aromatickou svěžest.
5. Plnění do lahví – hotové Prosecco se stáčí do lahví a uzavírá typickým korkem s drátěnou sponou.
Nejlepší a nejslavnější značky Prosecca
Mezi špičkové producenty patří:
• Bisol – tradiční vinařství se zaměřením na vysokou kvalitu.
• Nino Franco – známé pro svá elegantní a aromatická Prosecca.
• Villa Sandi – vysoce ceněné Prosecco Superiore.
• Valdo – oblíbená značka s dlouhou historií.
• Mionetto – jeden z největších a nejrozšířenějších producentů.
• Bottega – proslulé svou zlatou lahví a prémiovými šumivými víny.
Závěr
Prosecco je jedním z nejpopulárnějších šumivých vín na světě díky své svěží ovocné chuti, aromatické eleganci a snadné pitelnosti. Nabízí širokou škálu stylů od suchého Brut po jemně sladké Dry, čímž oslovuje široké spektrum milovníků vína. Ať už si vyberete osvěžující Prosecco Brut nebo elegantní Prosecco Superiore DOCG, vždy si užijete šumivý zážitek plný italského šarmu.