Bílé víno
Bílé víno – od svěžích citrusových stylů po komplexní vína k archivaci
Bílé víno nabízí mimořádně široké spektrum stylů – od lehkých a svěžích vín s citrusy a zeleným jablkem přes aromatické Sauvignon Blanc, Riesling či Tramín až po strukturované Chardonnay a komplexní terroirová vína z jednotlivých vinic. Charakter výsledného vína určuje odrůda, klima, půda, způsob vinifikace, práce s kaly i případné zrání v dřevě.
Jak vybírat bílé víno? Pro svěžest hledejte Riesling, Sauvignon Blanc nebo mladý Grüner Veltliner. Pro plnější a krémovější styl Chardonnay, Pinot Gris nebo vína školená na jemných kalech či v sudu. U špičkových vín sledujte také apelaci, konkrétní vinici a ročník.
Řazení produktů
Výpis produktů
SEDLÁK Müller Thurgau 2025 je lehké a svěží moravské bílé víno s tóny citrusů, bílého ovoce a jemnou květinovou aromatikou.
100% hroznový mošt z odrůdy Müller Thurgau, svěží a přirozeně sladký.
VELTLÍN • MORAVA • PEPŘOVÉSvěží Veltlín s citrusovou ovocností, jemnou pepřovostí a harmonickou chutí.
Víno má světle zelenou až zelenožlutou barvu. Jemná vůně s tóny ovoce a lipového květu.
Mádl Veltlínské zelené Classic 2024 je suché moravské víno s tóny zeleného jablka, citrusů a pepřnatou linkou. Svěží, minerální a skvělé k rybám, salátům i lehké kuchyni.
Cuvée Bilowitz 2023, Verýsek, lipový květ, tropického ovoce, v chuti je šťavnaté a ovocité, s příjemnými mandlovými tóny a stopou a zeleného pepře.
Veltlínské zelené 100% - Veltlín z trati Nová hora, dříve Úlehle, keře staré přes 40 let, 20% vína zrálo na akátovém sudu o objemu 225 l zbytek v nerezovém tanku.
Veltlínské zelené 100% - Veltlín z trati Nová hora, dříve Úlehle, keře staré přes 40 let, 20% vína zrálo na akátovém sudu o objemu 225 l zbytek v nerezovém tanku.
ČESKO • VELKOPAVLOVICKÁ PODOBLAST • CHARDONNAY & RULANDSKÉ ŠEDÉSvěží suché cuvée s citrusy, jablkem, bílými květy a jemně krémovým závěrem.
Víno má bohatou a ovocnou vůni s aroma limetky, ananasu a medového melounu.
Svěží Sauvignon z Moravy s tóny angreštu, citrusů a bylin. Lehké, suché a šťavnaté víno pro každodenní pití i lehkou gastronomii.
ČESKO • MORAVA • SAUVIGNON • ŘADA CLASIC Suché svěží víno s bílou broskví, hluchavkou a čistým odrůdovým projevem. Lehké a skvěle pitelné.
PINOT GRIS • MORAVA • SVĚŽÍSvěží Rulandské šedé s tóny hrušek, jablek, broskví a jemnou minerální linkou.
Muškát Moravský 2021, pozdní sběr, polosuché, řada vín z kolekce „Pozdravy z Národního parku Podyjí“, Viniční trať Vrbovec - Slunný vrch, Alkohol 12,5...
Müller Thurgau 2021, kabinetní, suché, řada vín z kolekce „Pozdravy z Národního parku Podyjí“, Viniční trať Havraníky - Staré vinice, Alkohol 12,0...
THAYA PREMIUM Ryzlink vlašský 2018, pozdní sběr – suchý, nazrálý, minerální s jemnou oříškovou dochutí.
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ • POZDNÍ SBĚR • 2019 Nazrálý Veltlín se zlatavou barvou, tóny medu, hrušek a bílého pepře. Harmonické víno s minerální elegancí.
Pinot Blanc kabinet, lehké, svěží, šťavnaté víno z odrůdy Pinot Blanc, Morava, podoblast znojemská.
Suchý Sauvignon ze Znojemska, svěží, šťavnatý a aromatický.
Elegantní a šťavnaté Chardonnay 2024 s 12,5 % alkoholu – svěží dotek slunce v každé sklence. Ideální pro chvíle pohody i slavnostní přípitky.
NEUBURSKÉ • MORAVA • VILLAGE Verýsek Neuburské 2025 nabízí citrusovou svěžest, tóny žlutého ovoce a jemnou mineralitu v elegantním moravském stylu.
Verýsek Village Veltlínské zelené 2025, MZV Velké Bílovice – svěží, suché, s tóny zeleného pepře a jemnou mandlovou dochutí.
LETNÍ VÍNO • MORAVA • SVĚŽÍLehké a ovocné bílé víno s citrusy, zeleným jablkem a výbornou letní pitelností.
Ryzlink vlašský kabinet Vinařství Mádl “Malý vinař,” ve vůni dominuje výrazná ovocnost s tóny zelených jablek, citrusů a jemné minerality.
Sauvignon Mádl, vůně je bohatá na tóny černého rybízu, angreštu, citrusových plodů a tropického ovoce, jako je mango a maracuja.
SAUVIGNON • MORAVA • KABINET MÁDL Sauvignon kabinet 2025 nabízí svěží citrusovou aromatiku, tóny angreštu a minerální lehkost v elegantním moravském stylu.
RULANDSKÉ ŠEDÉ • BETON • VELKÉ BÍLOVICE Moravský Pinot Gris zrající v betonu s tóny zralých hrušek, citrusů a jemné minerality. Harmonické, šťavnaté a elegantně suché bílé víno.
Ryzlink vlašský moravské zemské, Beton - Mádl Malý Vinař je výjimečné suché bílé víno, které vyniká svým unikátním školením v betonovém vajíčku.
MÁDL BETON Sauvignon & Pálava 2024 je polosuché cuvée (85 % Sauvignon, 15 % Pálava) zrající 4 měsíce v betonu. Nabízí citrusy, květy a minerální svěžest. Ideální k sushi,...
MÁDL BETON Sauvignon & Pálava 2025 je polosuché cuvée (85 % Sauvignon, 15 % Pálava) zrající 4 měsíce v betonu. Nabízí citrusy, květy, mineralitu a šťavnatou svěžest. Ideální...
Veltlínské zelené moravské zemské, Beton Mádl Malý vinař, suché víno bylo školeno na betonovém vajíčku.
Rulandské šedé kabinet Mádl Malý vinař vyznačuje se světle zlatavou barvou s nádechem do zelena. Vůně je velmi jemná a čistá, s dominujícími tóny zralého ovoce, jako jsou...
RULANDSKÉ ŠEDÉ • KABINET • VELKÉ BÍLOVICE Elegantní moravský Pinot Gris s tóny zralého ovoce, citrusů a jemné minerality. Harmonické, svěží a velmi dobře pitelné bílé víno.
Veltlínské zelené 100% - Veltlín z trati Nová hora, dříve Úlehle, keře staré přes 40 let, 20% vína zrálo na akátovém sudu o objemu 225 l zbytek v nerezovém tanku.
MUŠKÁT MORAVSKÝ • KABINETNÍ • POLOSUCHÉ Muškátový květ, citrusy, černý bez a šťavnatá chuť s jemným zbytkovým cukrem.
Thaya Pinot gris 2021pozdní sběr, polosuché, řada vín z kolekce „Pozdravy z Národního parku Podyjí“ Rulandské šedé 100%
Suché bílé víno odrůdy Veltlínské zelené ročníku 2021 z řady Pozdravy z Národního parku Podyjí vinařství THAYA.
Rulandské šedé pozdní sběr Mádl Malý vinař vyznačuje se svou elegantní světle zlatou barvou a jemným aroma, ve kterém se snoubí tóny zralého ovoce, jako jsou hrušky, jablka a...
THAYA Pozdravy Tramín 2024, pozdní sběr – polosladké, aromatické s tóny liči, růže a koření.
TRAMÍN ČERVENÝ • POZDNÍ SBĚR • 2025 • POLOSLADKÉ Kandované liči, růžový olej, hřebíček, skořice, zralá nektarinka, med a sušené hrozinky.
THAYA Pozdravy Pinot Gris 2023 – polosuché, šťavnaté s tóny máslové hrušky a jemnou krémovostí ze Znojemska.
Chardonnay Thaya 2023 „Pozdravy z Národního parku Podyjí“ expresivní se znaky zralého žlutého ovoce a hrušek. Chuť je plná, extraktivní s příjemnou mineralitou.
THAYA Pozdravy Chardonnay 2024 je svěží suché víno ze Znojemska s tóny žlutého ovoce, jemnou krémovostí a minerální linkou. Elegantní a dobře pitelné víno ideální k drůbeži,...
THAYA Pozdravy Pálava 2025 je suchá, expresivní Pálava ze Znojemska se zralým žlutým ovocem, hruškou, plnou chutí a výraznou mineralitou. Svěží víno z nerezových tanků z...
THAYA Pozdravy Ryzlink rýnský pozdní sběr 2024, suché víno s výraznou kyselinou, čistým odrůdovým projevem a svěžím stylem.
THAYA Pozdravy Ryzlink rýnský 2025 je suchý, svěží ryzlink ze Znojemska s tóny citrusů, limetkové kůry a sušeného zázvoru, šťavnatou kyselinou a minerálním charakterem. Skvěle...
THAYA Sauvignon 2025 z řady Pozdravy z národního parku nabízí svěží aromatiku listu černého rybízu, lehkou minerální chuť a dlouhý závěr. Elegantní víno ze Znojemska ideální k...
THAYA Veltlínské zelené 2025 je suchý pozdní sběr ze Znojemska s tóny citrusů, žlutého ovoce, bílého pepře a delší minerální dochutí.
Víno zlatožlutá barva se zelenkavými odlesky a dobrou viskozitou. Čistá vůně květového nektaru as tóny zralého žlutého ovoce a meruněk, výraznější šťavnatá chuť po kandovaném...
CHARDONNAY 70 % • PINOT GRIS 30 % • 2017 • SUCHÉNazrálé bílé cuvée s tóny žlutého ovoce, másla, oříšků, vanilky a minerální dochutí.
PÁLAVA 60 % • SOLARIS 40 % • 2018 • SUCHÉNazrálé bílé cuvée s tóny meruněk, kandovaného ovoce, květového nektaru a dlouhou minerální dochutí.
Víno krásné zlatožluté barvy, jemné aroma připomínající lístkové ořechy doplněné jemnou ovocnou lichi a meruněk.
Víno zlatožluté barvy se zelenkavými odlesky. Vůně je čistá, odrůdová s příjemnou kořenitostí a nádechem podzimních jablek.
Hibernal je jednou z nejmladších u nás pěstovaných odrůd. Vznikla křížením odrůd Ryzlink rýnský a Seibel.
Hibernal je jednou z nejmladších u nás pěstovaných odrůd. Vznikla křížením odrůd Ryzlink rýnský a Seibel.
CHARDONNAY • POZDNÍ SBĚR • VELKÉ BÍLOVICEMoravské Chardonnay zrající v dubovém sudu i barrique. Plnější styl s harmonickou strukturou a elegantní dochutí.
ČESKO • MORAVA • POZDNÍ SBĚR • RULANDSKÉ ŠEDÉ Suché, harmonické víno s meruňkou, citrusy, jemnou vanilkou, krémovou texturou a delším závěrem.
SEDLÁK Ryzlink rýnský 2024 – pozdní sběr Svěží a minerální rýňák s tóny jablka, kdoule a citrusové kůry, křupavou kyselinou a čistým závěrem. Více o produktu
SAUVIGNON • POZDNÍ SBĚR • SVĚŽÍSvěží Sauvignon s tóny angreštu, citrusů, bylinek a čistou minerální dochutí.
TRAMÍN ČERVENÝ • POZDNÍ SBĚR • POLOSUCHÉ Růže, orientální koření, med a bohatá chuť s dlouhou dochutí.
BAVORY • CHARDONNAY & PINOT GRIS • 2018Nazrálé suché bílé víno s tóny žlutého ovoce, másla, oříšků a výraznou minerální linkou.
Mádl Rulandské šedé 2023 z tratě Zadní hora je suché víno školené 12 měsíců (20 % sud, 80 % nerez). Nabízí meruňky, med a jemnou mineralitu. Ideální ke krémovým těstovinám a sýrům.
THAYA PREMIUM Veltlínské zelené 2020 Staré vinice – suché, 400l sud, citrusově pepřnaté s kořenitou dochutí.
Verýsek Grüve 2023, Veltlínské zelené 100%, vůně bílého pepře, jemné tóny bylin, mandlí a broskví.
PÁLAVA 60 % • SOLARIS 40 % • 2019 • SUCHÉHarmonicky vyzrálé cuvée s tóny meruněk, květového nektaru, kandovaného ovoce, koření a mandlí.
Pálava pozdní sběr ročník 2022 od vinaře Mádl Malý vinař, polosladké víno, ve vůni dominují intenzivní tóny exotického ovoce, jako je mango a ananas, na patře je víno plné a...
Pálava pozdní sběr ročník 2022 od vinaře Mádl Malý vinař, polosladké víno, ve vůni dominují intenzivní tóny exotického ovoce, jako je mango a ananas, na patře je víno plné a...
VELKÁ BÍLÁ SLÍPKA • BÍLOVICE • 2018 Nazrálé terroir cuvée s tóny hrušek, medu, vanilky a máslovosti. Harmonické víno s krémovou strukturou a dlouhým závěrem.
VELKÁ BÍLÁ SLÍPKA • BÍLOVICE • 2017 Prestižní cuvée z 80 % Pinot Gris a 20 % Chardonnay. Nazrálé tóny hrušek, medu, vanilky a máslovosti s dlouhým závěrem.
BAVORY • CHARDONNAY & PINOT GRIS • 2019Suché moravské cuvée s harmonickou zralostí, tóny kompotované hrušky, citrusů a jemnou minerální dochutí.
THAYA PREMIUM Pinot blanc 2021, pozdní sběr – suché, zrálo v 400l dubovém sudu, strukturované a elegantní.
Svěží Sauvignon Blanc VOC 2023 z vinařství THAYA – vítěze Vinařství roku – nadchne svou aromatikou černého rybízu, minerální chutí a typickou znojemskou svěžestí. Certifikace...
Tento špiřkový Veltlín vytvořil Jakub Smrčka (enolog roku 2023), je ideální volbou pro milovníky svěžích, aromatických a pikantních bílých vín.
RYZLINK RÝNSKÝ • POZDNÍ SBĚR • SUCHÉ Citrusové plody, sušená meruňka, limetka a dlouhá šťavnatá dochuť.
SAUVIGNON • ZNOJEMSKÁ PODOBLAST • SUCHÉ Černý rybíz, kdoule, citrusy, jemná bylinná stopa a výrazná mineralita.
RYZLINK VLAŠSKÝ • BAVORY–PERNÁ • 2021 • SUCHÉŠťavnatý vlašák s tóny klementinek, bílých květů, bylinek a pikantní minerální dochutí.
Strukturovaný Sauvignon Blanc z řady Heritage v divokém stylu Sauvage. Aroma angreštu, citrusů a bylin, živá kyselina, minerální slanost a dlouhá dochuť. Kvašení a zrání ve...
RYZLINK RÝNSKÝ • ICONE • MZV • SUCHÉ Citrusově-minerální Riesling z trati Přední hora, 8 měsíců ve velkém dubovém sudu.
THAYA PREMIUM Sauvignon 2023, pozdní sběr z trati Knížecí vrch – suché, minerální, zrálo v 400l sudech Ermitage, s tóny tymiánu a rybízového listu.
THAYA PREMIUM Pinot blanc 2022, pozdní sběr – suché, zrálo v 400l dubovém sudu, elegantní a minerální.
THAYA PREMIUM Ryzlink rýnský 2023 Staré vinice – suchý, zrálo v 1000l sudech, slaně minerální s tóny limetky a zázvoru.
SAUVIGNON • BAVORY • PÁLAVASvěží suchý Sauvignon s tóny citrusů, angreštu, bílé moruše a jemné minerality.
CHARDONNAY • HERMESDORFEN • 2018 • 13 %Nazrálé sudové Chardonnay s tóny zralého ovoce, vanilky, mandlí, bylin a ušlechtilého dřeva.
SAUVIGNON • POZDNÍ SBĚR • HERMESDORFEN • 2017Nazrálý suchý Sauvignon s tóny žlutého ovoce, citrusové kůry, bylin, koření a minerální dochutí.
Vítěz Grand testu Wine & Degustation ve slepé degustaci odrůdy Ryzlink vlašský (92,14 bodů).
CHARDONNAY • HERMESDORFEN • 2023 • SUCHÉPrémiové Chardonnay z historické vinice Hermesdorfen. Zrání ve francouzských dubových sudech podtrhuje mineralitu, eleganci a...
CHARDONNAY • APRI • POZDNÍ SBĚR • 2024 • SUCHÉ Kandovaný ananas, luční květy, fialka, zralé žluté ovoce a výrazná mineralita. Kvašeno a školeno v 400l sudech.
Sytě zlatá barva se slámovými odlesky. Aroma vína je komplexní a intenzivní s ovocnými tóny zralých broskví, kompotovaného ananasu, manga či sušené pomerančové kůry a je...
Ovládací prvky výpisu
Bílé víno – nejširší svět svěžesti, aromatiky a terroiru
Bílé víno může být lehké a křupavé, aromatické a exotické, minerální a napjaté, krémové a strukturované nebo hluboké a dlouhověké. Rozdíly vznikají kombinací odrůdy, původu, klimatu a práce vinaře ve sklepě. Právě proto může být jedno Chardonnay jemné a citrusové, zatímco jiné plné, máslové a zrálé v dubovém sudu.
Co je bílé víno?
Bílé víno se nejčastěji vyrábí z bílých hroznů, ale může vzniknout také z modrých odrůd, pokud je mošt rychle oddělen od slupek. Barviva jsou totiž soustředěna především ve slupce hroznu, zatímco samotná dužnina bývá u většiny odrůd světlá.
Základní princip výroby spočívá v lisování hroznů, oddělení moštu od slupek a následném alkoholovém kvašení. Konkrétní technologie se však výrazně liší podle zamýšleného stylu.
Důležité: „bílé víno“ není synonymem pro lehké nebo jednoduché víno. Mezi bílými víny najdeme svěží každodenní styly i některá z nejkomplexnějších a nejdéle zrajících vín světa.
Jak vzniká bílé víno?
Sklizeň a lisování
Hrozny se sklízí v okamžiku, kdy vinař považuje poměr cukru, kyselin, aromatiky a fenolické zralosti za optimální. U svěžích vín může být důraz kladen na zachování kyselin, u plnějších stylů na vyšší zralost a koncentraci.
Po sklizni následuje lisování. U některých aromatických odrůd může před lisováním proběhnout krátká macerace na slupkách, která pomáhá zvýraznit vůni a strukturu.
Kvašení
Mošt následně kvasí v nerezových tancích, betonových nádobách, dřevěných sudech nebo jejich kombinaci. Teplota fermentace ovlivňuje výsledný charakter – chladnější kvašení zpravidla podporuje primární ovocnost, zatímco vyšší teploty a práce se dřevem mohou vést ke komplexnějšímu stylu.
Zrání na kalech
Část kvalitních bílých vín zraje na jemných kvasničních kalech. Tento postup může přidat objem, jemnější texturu a komplexitu. Při pravidelném promíchávání kalů – bâtonnage – se efekt ještě zvýrazňuje.
Nerez vs. dřevo
Nerezový tank
Podporuje čistotu, svěžest a primární aromatiku. Typický pro Sauvignon Blanc, Riesling, Grüner Veltliner i řadu moderních moravských vín.
Dřevěný sud
Může přidat objem, koření, vanilku, toastové tóny a komplexnější texturu. Velký sud bývá subtilnější než malý barrique.
Mnoho vinařů používá kombinaci obou přístupů. Část vína zraje v nerezu pro zachování energie a část ve dřevě pro přidání struktury.
Nejdůležitější odrůdy bílého vína
Riesling – Ryzlink rýnský
Riesling patří mezi nejvýznamnější bílé odrůdy světa. Typické jsou citrusy, broskev, meruňka, bílé květy a pevná kyselina. V kvalitních kamenitých polohách se přidává mineralita a velmi dobrý archivační potenciál.
Grüner Veltliner – Veltlínské zelené
Nejdůležitější rakouská bílá odrůda. Nabízí jablko, hrušku, citrusy, byliny a jemně pepřovou kořenitost. Na kvalitních sprašových a kamenitých terroirech dokáže být velmi strukturovaná a dlouhověká.
Chardonnay
Mimořádně univerzální odrůda. V chladnějším klimatu může připomínat citrusy, zelené jablko a minerální tóny, zatímco v teplejším klimatu přechází k broskvi, ananasu a tropickému ovoci. Dobře reaguje na zrání v dubu i na jemných kalech.
Sauvignon Blanc
Aromatická odrůda s tóny citrusů, angreštu, bílé broskve, bylin, bezového květu nebo tropického ovoce. Styl se výrazně mění podle klimatu a zralosti hroznů.
Pinot Gris – Rulandské šedé
Pinot Gris může být lehký a svěží, ale také plný a krémový. Typické jsou hrušky, meruňky, žluté ovoce a někdy jemně kořenitý charakter.
Tramín a další aromatické odrůdy
Tramín, Muškát, Pálava nebo Muscat mohou nabídnout intenzivnější vůni květin, exotického ovoce a koření. U těchto vín je důležitá rovnováha mezi aromatickou intenzitou, cukrem a kyselinou.
Suché, polosuché nebo sladké?
Bílé víno může existovat v celém spektru zbytkového cukru – od velmi suchých stylů až po přírodně sladká vína. Samotná odrůda neříká, zda bude víno suché.
Příklad: Riesling může být naprosto suchý, polosuchý i výrazně sladký. Rozhodující je konkrétní vinifikace, zbytkový cukr a rovnováha s kyselinou.
Mladé vs. nazrálé bílé víno
Mladé víno
Citrusy, zelené jablko, broskev, květiny, čerstvé byliny a výraznější primární ovocnost.
Nazrálé víno
Větší harmonie, sušené ovoce, kandované citrusy, medové, voskové, oříškové nebo kořenité nuance podle odrůdy a stylu.
Ne každé bílé víno je určeno k dlouhému zrání. Lehká aromatická vína je zpravidla nejlepší pít mladší, zatímco špičkové Rieslingy, Chardonnay nebo Grüner Veltliner z prestižních poloh mohou zrát řadu let.
Mineralita – co si pod tím představit?
U bílých vín se často používá pojem mineralita. Neznamená doslovnou chuť kamene rozpuštěného ve víně. Jde o senzorický popis projevů připomínajících slanost, křídovost, mokrý kámen nebo pevnou, napjatou strukturu.
Minerální charakter bývá často spojován s konkrétními terroiry, ale jeho výsledný projev ovlivňuje také kyselina, textura, zralost hroznů a vinifikace.
Bílé víno a CO₂
Mladé bílé víno může obsahovat malé množství rozpuštěného oxidu uhličitého. Ten může pocházet z fermentace, být zachován díky časnému lahvování z nerezu nebo být technologicky upraven pro podporu svěžesti a ochranu před oxidací.
Jemné mravenčení na jazyku proto samo o sobě nemusí znamenat vadu. U svěžích Sauvignonů, Rieslingů nebo mladých moravských vín může být lehký CO₂ zcela záměrnou součástí stylu.
Nejznámější oblasti bílého vína
- Rakousko: Wachau, Kremstal, Kamptal, Traisental, Štýrsko,
- Německo: Mosel, Rheingau, Pfalz, Rheinhessen,
- Francie: Burgundsko, Alsasko, Loire, Bordeaux, Rhône,
- Itálie: Alto Adige, Friuli, Veneto, Piemonte, Toscana a další,
- Česká republika: Morava a Čechy s širokým spektrem středoevropských odrůd,
- Řecko: Santorini, Florina, Macedonia a další regiony,
- Španělsko: Rías Baixas, Rueda, Rioja a další.
Jak bílé víno podávat?
Příliš nízká teplota může uzavřít aromatiku a zvýraznit kyselinu. Proto není vhodné servírovat všechna bílá vína stejně studená.
| Styl | Doporučená teplota |
|---|---|
| Lehká svěží bílá | 8–10 °C |
| Aromatická bílá | 9–11 °C |
| Komplexní terroirová bílá | 10–13 °C |
| Sudová a nazrálá bílá | 11–14 °C |
Párování s jídlem
- Svěží Riesling nebo Sauvignon: ryby, mořské plody, kozí sýry, saláty,
- Grüner Veltliner: telecí, vídeňský řízek, zelenina, asijská kuchyně,
- Chardonnay: drůbež, losos, krémové omáčky, houby,
- Pinot Gris: vepřové, drůbež, krémová rizota, sýry,
- Aromatické odrůdy: kořeněná asijská kuchyně, paštiky, výraznější sýry.
Jak vybírat bílé víno podle příležitosti?
Na terasu
Lehčí Sauvignon, Riesling, Grüner Veltliner nebo svěží moravské bílé víno.
K večeři
Strukturovanější Chardonnay, Pinot Gris, Riesling nebo Grüner Veltliner s dostatečnou hloubkou.
Do archivu
Špičkové Rieslingy, Chardonnay a Grüner Veltliner z jednotlivých vinic, kvalitních apelací a prestižních poloh.
Proč právě bílé víno?
Protože nabízí mimořádnou škálu stylů – od lehkých a svěžích vín pro běžné pití až po hluboká terroirová vína s potenciálem mnohaletého zrání. Stačí si vybrat podle odrůdy, původu, ročníku a stylu, který nejlépe odpovídá vaší chuti i příležitosti.